"Mimoza w nowej odsłonie, bez sardynek: co dodać do sałatki, by uzyskać oryginalny smak?

"Mimosa " to jedna z najprostszych i najtańszych sałatek noworocznych, którą można przygotować ze szprotkami, sardynkami i wątróbką dorsza. Aby uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj starte jabłko.

Kucharka Ilona podzieliła się na Instagramie swoim przepisem na pyszną mimozę z wątróbką z dorsza, twardym serem i jabłkiem.

Składniki:

• wątroba dorsza - 1-1,5 puszki
• jabłko - 1/2 szt.
• marchewka - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• jajka - 2 szt.
• dowolny twardy ser - 70 g
• majonez
• ocet jabłkowy
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ugotować marchew i jajka. Cebulę drobno posiekać i zalać octem do zamarynowania.

2. Odsącz cały olej z wątroby dorsza, połóż ją na talerzu i rozgnieć widelcem. Zetrzeć jabłko i dodać do wątróbki.

3. Ugotowaną marchewkę i ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Jajka obrać, oddzielić żółtka od białek i również zetrzeć na tarce.

4. Ułóż sałatkę warstwami: pierwsza warstwa to wątroba dorsza, następnie ułóż marynowaną cebulę, następnie marchewkę i posmaruj majonezem. Białka wymieszać z serem, ułożyć w kolejnej warstwie i posmarować majonezem. Ostatnia warstwa to starte żółtka. Udekoruj ziołami i jedz!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Mimoza z ryżem
• Mimoza z sardynką
• Mimoza w chlebie pita