English
русский
Українська

Trending:

Miodownik, którego nie trzeba piec: gotowany na patelni

Miodownik na patelni. Źródło: freepik.com

Popularne ciasto Miodownik przygotujesz znacznie szybciej, jeśli usmażysz je na patelni. Placki bardzo łatwo się smaży, są puszyste i nie łamią się. Wystarczy posmarować je delikatnym kremem śmietanowym.

Pomysł na zrobienie elementarnego Miodownika na patelni został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Galiny o pseudonimie reeixit . Smak nie jest gorszy od oryginału, który piecze się w piekarniku.

Miodownik, którego nie trzeba piec: gotowany na patelni

Składniki na ciasto:

  • miód - 220 g
  • soda oczyszczona - 1 łyżeczka
  • masło - 100 g
  • 2 jajka
  • mąka - 500 g
  • szczypta soli

Składniki na krem:

  • 550 g kwaśnej śmietany (o wysokiej zawartości tłuszczu, im tłustsza kwaśna śmietana, tym gęstszy będzie krem)
  • 100 g cukru (można użyć więcej, do smaku)

Jak zrobić krem:

Miodownik, którego nie trzeba piec: gotowany na patelni

Ubić śmietanę z cukrem na puszystą masę.

Do nasączania:

  • 170 ml mleka

Sposób przygotowania:

Miodownik, którego nie trzeba piec: gotowany na patelni

1. Podgrzewaj miód i sodę oczyszczoną na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zbrązowieją. Wyłączyć.

2. Natychmiast dodać masło, wymieszać i ostudzić.

3. Dodać jajka, wymieszać, dodać mąkę i zagnieść ciasto, które będzie lepkie - to normalne.

Miodownik, którego nie trzeba piec: gotowany na patelni

4. Włóż ciasto do woreczka i wstaw do lodówki na 30 minut.

5. Następnie pokroić na 8-10 kawałków, rozwałkować cienką warstwę o grubości nie większej niż 2 mm, ponieważ ciasto urośnie podczas pieczenia.

Miodownik, którego nie trzeba piec: gotowany na patelni

6. Umieść pergamin na rozgrzanej patelni, odczekaj około 1 minuty, aż ciasto zastygnie, usuń pergamin, przykryj i piecz, aż będzie upieczone z obu stron.

Miodownik, którego nie trzeba piec: gotowany na patelni

7. Piec przez około 2 minuty z jednej strony.

Miodownik, którego nie trzeba piec: gotowany na patelni

8. Ostudzone placki nasączyć mlekiem. Na każdy placek przypadają 3 łyżki mleka: wlewamy 1 łyżkę, wygładzamy, czekamy 30-40 sekund aż mleko się wchłonie, następnie wlewamy 2 łyżkę i 3 łyżkę.

Miodownik, którego nie trzeba piec: gotowany na patelni

9. Na ciasto wyłożyć 3 łyżki kremu, wyrównać, na wierzch ponownie wyłożyć krem mleczno-śmietanowy.

Miodownik, którego nie trzeba piec: gotowany na patelni

10. Gotowe ciasto odstawić w chłodne miejsce na 8-10 godzin.

Miodownik, którego nie trzeba piec: gotowany na patelni

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Budżetowa focaccia zamiast pizzy: bez jajek w przepisie

Budżetowa focaccia zamiast pizzy: bez jajek w przepisie

Ciasto jest bardzo chrupiące
Gotowe danie

Najlepszy nowy przepis na ziemniaki: sekret tkwi w sosie

Danie o niesamowitym smaku