Gniazda mięsne z nadzieniem grzybowym: przepis na obfite i smaczne danie

Mięso mielone może być podstawą do przygotowania nie tylko kotletów, ale także pysznych dań w postaci mięsnych gniazd z nadzieniem.

Kucharka Tetiana podzieliła się na Instagramie przepisem na mięsne gniazda z nadzieniem grzybowym, które będą bardzo satysfakcjonujące.

Składniki:

• mięso mielone - 700 g
• grzyby - 500 g
• cebula - 1 szt
• cebula do mięsa mielonego - 1/2 szt
• papryka - 0,5 łyżeczki
• suchy czosnek - 0,5 łyżeczki
• jajka - 1 szt
• twardy ser - 150 g
• majonez lub kwaśna śmietana
• sól i pieprz - do smaku
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki i cebulę pokroić i podsmażyć na patelni, doprawić solą i pieprzem do smaku.

2. Do mięsa mielonego dodać jajko, paprykę, suszony czosnek, posiekaną cebulę, sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszać i ubić mięso.

3. Uformować kulki, ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i posmarowanej olejem. Docisnąć kulki i za pomocą czegoś zrobić wgłębienia.

4. Usmażone pieczarki ułożyć na uformowanych gniazdach, zrobić siatkę z majonezu, piec w piekarniku przez 30 minut. Następnie wyjąć z piekarnika, posypać startym serem i wstawić do piekarnika na kolejne 5 minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Gulasz warzywny z mięsem
• Mięso po francusku
• Smażone mięso z warzywami po chińsku