English
русский
Українська

Trending:

Bujny czekoladowy biszkopt, który nigdy nie opada: jest łatwy do zrobienia

Tetiana KoziukŻywność
Przepis na biszkopt czekoladowy. Źródło: Zrzut ekranu z filmu Oksany Paszko na YouTube

Klasyczny biszkopt czekoladowy jest dość uniwersalny, ponieważ nadaje się do robienia ciast i można go łączyć z dowolnym kremem. Przepis jest dość prosty, a przy zachowaniu wszystkich proporcji biszkopt jest puszysty, miękki, umiarkowanie wilgotny i nigdy nie opada.

Blogerka kulinarna Julia Wilicz (julia_vilich_food_blog) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na czekoladowy biszkopt z mlekiem, który jest łatwy w przygotowaniu i ma idealną konsystencję.

Przepis na czekoladowy biszkopt z mlekiem

Składniki:

  • jajka - 3 szt. (duże)
  • cukier - 130 g
  • mleko - 65 ml
  • olej roślinny - 50 ml
  • mąka - 100 g
  • kakao - 20 g
  • proszek do pieczenia - 6 g

Sposób przygotowania:

1. Lekko ubić jajka w temperaturze pokojowej, aż zwiększą swoją objętość. Natychmiast dodać cukier i ubijać przez 7 minut do uzyskania puszystej i jasnej masy, która powinna wzrosnąć co najmniej trzykrotnie.

Czekoladowy biszkopt z trzema jajkami

2. Do powstałej masy dodać mleko i masło. Miksować do uzyskania gładkiej masy na niskich obrotach miksera.

3. Dodaj przesiane i wymieszane kakao, mąkę i proszek do pieczenia w dwóch etapach. Wymieszaj ciasto trzepaczką lub silikonową szpatułką zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aż będzie całkowicie gładkie. Ciasto powinno być jak najbardziej napowietrzone.

Bujny czekoladowy biszkopt

4. Gotowe ciasto przełożyć do formy do pieczenia (o wysokości co najmniej 10 cm) wyłożonej pergaminem. Piec w temperaturze 165 stopni przez 50 minut. Sprawdzić gotowość drewnianym szpikulcem.

5. Gotowy biszkopt studzić w formie przez około 10 minut, a następnie wyjąć z formy, przełożyć na kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Jak zrobić pyszny biszkopt

6. Następnie zawiń biszkopt w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 5 godzin.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości

Pieczone brzoskwinie z granolą na śniadanie: pozostań soczysty i zdrowy

Pieczone brzoskwinie z granolą na śniadanie: pozostań soczysty i zdrowy

Wariant sezonowego zdrowego dania z prostych produktów
Jak pysznie gotować figi: pomysł na spektakularną przystawkę

Jak pysznie gotować figi: pomysł na spektakularną przystawkę

Niezwykle prosta technologia