Lekka sałatka z buraków bez majonezu: zdrowe danie na każdy dzień

Burak to wszechstronne i zawsze dostępne warzywo, które można wykorzystać do przygotowania lekkich sałatek na każdy dzień. Burak smakuje szczególnie dobrze w połączeniu z cebulą, suszonymi śliwkami, rodzynkami, przyprawami, czosnkiem, kwaśną śmietaną i innymi warzywami.

Jeden z blogów kulinarnych (recepti_dariko) na Instagramie opublikował przepis na prostą sałatkę z buraków z pikantnym dressingiem z kwaśnej śmietany.

Składniki:

• gotowane buraki - 400-450 g (2 szt)
• ser twardy - 100 g
• jajka na twardo - 3 szt

Dressing:

• śmietana - 2-3 łyżki
• chrzan - 2 łyżki
• świeży koperek - pęczek
• sól - 1/2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

1. Wcześniej ugotować buraki. Gdy będą gotowe, zetrzeć je na tarce.

2. Zetrzeć ser i jajka.

3. Do przygotowania sosu wymieszać śmietanę, chrzan, sól i drobno posiekany koperek.

4. Dopraw sałatkę i wymieszaj.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Winegret ze świeżą kapustą
• Winegret z fasolą
• Winegret dietetyczny