Domowy majonez wielkopostny: jak zrobić go bez jajek, mleka i musztardy

Gęsty, delikatny i, co najważniejsze, zdrowy majonez można zrobić w domu. Tradycyjnie przygotowuje się go z surowych lub gotowanych jajek lub bez jajek i mleka, z musztardą, masłem, a nawet awokado jako bazą. Jeśli jednak jesteś na czczo, istnieje alternatywa.

Blogerka kulinarna Irina Sawrażande(ira.savraz) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na domowy majonez bez jajek i mleka, który można spożywać w okresie Wielkiego Postu.

Składniki:

• płyn z groszku konserwowego
• sól - 1/4 łyżeczki. sól
• cukier - 1 / 2 łyżeczki.
• sok z 1/2 cytryny
• musztarda w proszku - 1 łyżeczka
• olej roślinny - 300 ml

Sposób przygotowania:

1. Weź jedną puszkę groszku i odcedź płyn do miski blendera. Dodać sól, cukier, sok z cytryny i musztardę w proszku. Ubij wszystko, aż będzie gładkie i lekko zgęstnieje.

2. Stopniowo dodawać olej roślinny i dalej ubijać.

Ważne: jeśli chcesz, aby majonez był płynny - dodaj mniej oleju, a jeśli chcesz uzyskać gęsty sos - dodaj go więcej.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Gęsty domowy majonez w 5 minut
• sos czosnkowy
• Sos do czerwonej ryby