English
русский
Українська

Trending:

Leniwy Napoleon w pośpiechu: nie trzeba rozwałkowywać ciasta

Przepis na leniwego "Napoleona". Źródło: cookidoo.com.au

Do tradycyjnego Napoleona zwykle używa się ciasta francuskiego. Aby jednak deser był naprawdę smaczny, trzeba dobrze rozwałkować ciasto i piec je, aż będzie równomiernie złotobrązowe. Dlatego można zastosować prostszą technikę, w której ciasto jest po prostu cięte i układane.

Pomysł na ciasto Napoleon został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wałentyny Sajenko (valya__saenko).

Leniwy Napoleon w pośpiechu: nie trzeba rozwałkowywać ciasta

Składniki:

  • ciasto phyllo - 400 g
  • roztopione masło - 150 g

Składniki na krem:

  • mleko - 500 g
  • jajka - 2 szt
  • cukier - 150 g
  • skrobia kukurydziana - 30 g
  • masło - 75 g
  • mascarpone - 250 g
  • cukier waniliowy

Sposób przygotowania:

Leniwy Napoleon w pośpiechu: nie trzeba rozwałkowywać ciasta

1. Ciasto zwinąć w rulon, pokroić, ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem, polać roztopionym masłem i piec w temperaturze 180°C na złoty kolor.

2. Powinieneś otrzymać trzy ciastka. Ale wszystko zależy od wielkości. Lepiej jest od razu rozwałkować ciasto tak, aby pasowało do wielkości blachy, na której będziesz składać ciasto.

Leniwy Napoleon w pośpiechu: nie trzeba rozwałkowywać ciasta

3. Przygotować śmietanę: postawić mleko na ogniu.

Leniwy Napoleon w pośpiechu: nie trzeba rozwałkowywać ciasta

4. Osobno wymieszać jajka, cukier i skrobię. Jak tylko mleko zacznie wrzeć, wlej mieszaninę jajek i energicznie wymieszaj trzepaczką.

Leniwy Napoleon w pośpiechu: nie trzeba rozwałkowywać ciasta

5. Doprowadzić do zgęstnienia. Zdjąć z ognia.

Leniwy Napoleon w pośpiechu: nie trzeba rozwałkowywać ciasta

6. Dodać masło i cukier waniliowy. Niech dobrze ostygnie. Jeszcze lepiej, po schłodzeniu, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki. Następnie dodaj mascarpone do schłodzonej śmietany i ubij mikserem.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości

Jak pozbyć się śladów wody na drewnianych powierzchniach: prosty sposób

Jak pozbyć się śladów wody na drewnianych powierzchniach: prosty sposób

Woda szybko wnika w drewno, więc trzeba działać zdecydowanie