Leniwe chaczapuri na patelni z dwoma rodzajami sera i ziołami: najszybszy i najłatwiejszy przepis

Chaczapuri to bardzo smaczne i obfite gruzińskie danie. Warto zauważyć, że można je również przygotować w domu, najważniejsze jest zrobienie odpowiedniego ciasta, od którego będzie zależał smak i konsystencja potrawy. Do nadzienia można użyć twardego sera i twarogu, a także sera suluguni, ziół i mięsa mielonego.

Kucharka Tetiana podzieliła się na Instagramie przepisem na leniwe chaczapuri z 2 rodzajami sera i ziołami, które bardzo łatwo przygotować na patelni.

Składniki:

• kefir - 1 filiżanka
• mąka - 300 g
• soda - 0,5 łyżeczki.
• sól - szczypta
• cukier - szczypta
• olej roślinny - 2 łyżki.

Do nadzienia:

• twarożek z kwaśnego mleka - 150 g
• suluguni - 150 g
• zielenina - 1/2 pęczka

Sposób przygotowania:

1. Dodaj olej roślinny, sól i cukier do kefiru i dobrze wymieszaj. Wymieszać mąkę z sodą oczyszczoną, dodać do kefiru i zagnieść miękkie ciasto.

2. Nadzienie: Zetrzeć ser, drobno posiekać zioła i wymieszać ze sfermentowanym serem.

3. Podzielić ciasto na 4 porcje, każdą z nich uformować w kulkę i cienko rozwałkować. Umieścić nadzienie na środku, połączyć brzegi na środku i zacisnąć. Posypać mąką i rozwałkować do średnicy 22-24 cm.

4. Rozgrzać niewielką ilość oleju roślinnego na patelni, umieścić chaczapuri i smażyć z obu stron.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Chaczapuri z ciasta francuskiego
• Chaczapuri Imereti
• Chaczapuri na kefirze