Sałatka po koreańsku z kapustą pekińską i marchewką: 10 minut gotowania

Kapusta pekińska to idealne warzywo do przyrządzania pysznych i lekkich sałatek. Dobrze komponuje się również ze wszystkimi warzywami, w tym mięsem, kiełbasą i owocami morza.

Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną i sycącą sałatkę z kapusty pekińskiej z twardym serem, koreańską marchewką i gotowanymi jajkami.

Składniki:

• 1 mała lub połowa dużej kapusty pekińskiej
• 200 g baleronu, szynki lub innej wędliny
• 150 g twardego sera
• 100 g orzechów włoskich
• 4 jajka na twardo
• 200 g koreańskiej marchwi

Dressing:

• 200 g jogurtu greckiego
• 2 łyżki miękkiej musztardy
• sól i mielony pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Cienko posiekać kapustę. Balyk, ser i jajka pokroić w cienkie paski.

2. Do dużej miski włożyć posiekaną kapustę, mięso, ser, jajka. Dodać orzechy i koreańską marchewkę i dobrze wymieszać.

3. Aby przygotować dressing, wymieszaj wszystkie składniki.

4. Przełóż porcję sałatki do miski i dodaj 2 łyżki dressingu, wymieszaj i podawaj.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sałatka z kukurydzą i kapustą pekińską
• Sałatka z kapustą pekińską i ananasami.
• Wielokolorowa chuda sałatka