Naleśniki kefirowe: pyszne śniadanie, które stanie się Twoim ulubionym

Nasze kefirowe naleśniki są amerykańskie! Ulubiony posiłek naszej rodziny.

Godzina: 20 godz. Łatwość: łatwe. Porcje: 2.

Czasami mam wrażenie, że kuchnia ukraińska jest trochę w tyle za światową gastronomią. A szkoda. Każdy popularny kraj ze znaną kuchnią ma alternatywę dla naszego rodzimego menu. Francuskie brioszki to nic innego jak pampuszki, włoskie gnocchi to nasze leniwe kluski z ziemniakami, a amerykańskie pancakes... to nasze naleśniki! To właśnie je dzisiaj przyrządzamy. Główna różnica polega na tym, że naleśniki są smarowane bez oleju.

Składniki:

- 1 jajko

- torebka cukru wanilinowego, łyżka cukru i kilka kropli waniliny

- 1 ¼ łyżki kefiru

- 1 łyżka mąki (można pominąć)

- masło do gotowych naleśników

- 1/2 łyżeczki masła w proszku

1. Lekko ubić jajko z cukrem i waniliną.

2. Wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto powinno przypominać gęstą śmietanę. Odstawić na 10 minut.

3. Rozgrzej piekarnik na średnim ogniu. Powinieneś użyć nieprzywierającej patelni z grubym dnem. Rozłóż ciasto naleśnikowe niezbyt blisko siebie, ponieważ będą się rozprzestrzeniać. Ja mam 6 sztuk, więc smaruję 3 na raz.

4. Poczekaj, aż na powierzchni pojawią się bąbelki. Zajmie to 1-2 minuty. Przewrócić na drugą stronę.

5. Umieść je jeden na drugim i polej masłem.

6. Naleśniki można podawać z syropem klonowym, dżemem, cukrem pudrem, jagodami, bananem i czym tylko dusza zapragnie!

Smaczne!