Soczyste klopsiki, które się nie rozpadną: podpowiadamy, co należy dodać do bazy

Klopsiki to obfite danie, które idealnie nadaje się na lunch i kolację. Aby były soczyste, szefowie kuchni zalecają przygotowanie mięsa mielonego z dwóch rodzajów mięsa.

Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się przepisem na pyszne, soczyste klopsiki z kurczaka, które dobrze trzymają swój kształt.

Składniki:

• duży filet z kurczaka - 1 szt
• udka lub podudzia z kurczaka - 2 szt
• sok pomidorowy - 300 ml
• mąka - 2 łyżki
• olej słonecznikowy - 3 łyżki
• bułka tarta - 50 g
• cukier - 1 łyżeczka
• zielenie - do smaku
• przyprawy do smaku - kolendra, papryka, mielony pieprz, gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać dwa rodzaje mięsa mielonego, dodać bułkę tartą i posiekane zioła. Następnie dodać jajka, cebulę i mleko, wymieszać i odstawić mięso mielone na 10 minut.

2. Uformuj klopsiki rękami, obtocz je w mące, a następnie smaż, aż będą ugotowane. Następnie wlać sok pomidorowy na patelnię, dodać sól i przyprawy, a także 1 łyżeczkę cukru i dusić klopsiki w sosie pomidorowym przez 15 minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Klopsiki w sosie pomidorowym z selerem naciowym
• Klopsiki z kurczaka
• Klopsiki w sosie pomidorowym