Soczyste klopsiki z kurczaka z sosem: do makaronu, puree ziemniaczanego i owsianki

Mięso z kurczaka może być idealną bazą do przygotowania smacznych kotletów, klopsików, kotletów, sałatek. Filet można również bardzo smacznie upiec, ale aby nie był suchy, kucharze zalecają gotowanie go z serem i warzywami.

Kulinarysta Alik Mkrtchyan podzielił się na Instagramie przepisem na smaczne klopsiki mięsne z sosem z pomidorów, smażonej cebuli i przypraw.

Składniki:

• Mięso mielone z podudzia i piersi kurczaka - 300 g
• Cebula - 1 szt.
• Pomidory - 4 szt.
• Śmietana 20% - 3 łyżki. l.
• Czosnek - 4 ząbki.
• Zioła prowansalskie, sól, pieprz, zioła
• Roztopione masło do smażenia - 1 łyżka.
• Makaron o dowolnym kształcie - 250 g

Sposób przygotowania:

1. Do mięsa mielonego z kurczaka dodać sól, pieprz, zioła prowansalskie i dobrze wymieszać. Mokrymi dłońmi uformować małe klopsiki.

2. Rozgrzać ghee i dodać drobno posiekaną cebulę, smażyć do uzyskania złotego koloru i przezroczystości. Ułożyć klopsiki na cebuli, przykryć i dusić przez 3-5 minut, aby mięso się zrumieniło.

3) Dodać drobno pokrojonego pomidora bez skórki, czosnek, zioła, sól, pieprz i zioła. Dusić na średnim ogniu pod przykryciem przez 7-8 minut, następnie dodać śmietanę i wymieszać.

4. Ugotować makaron i dodać do sosu do klopsików. Wymieszać i gotować na małym ogniu przez 2 minuty, aby wszystkie soki się wchłonęły. Przed podaniem posypać ziołami i sezamem!

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Klopsiki w sosie pomidorowym z selerem naciowym
• Klopsiki z kurczaka
• Klopsiki w sosie pomidorowym