English
русский
Українська

Currency

Soczyste kotlety z kurczaka bez mąki: jak gotować z chrupiącą skórką

Erika IlyinaŻywność
Klopsiki z kurczaka bez mąki. Źródło: freepik

Podczas gotowania kurczaka należy postępować zgodnie z odpowiednią technologią, ponieważ danie może okazać się suche i raczej twarde.

Blogerka kulinarna Olha Riabenko podzieliła się na Instagramie, jak gotować kurczaka, aby były bardzo soczyste i miały chrupiącą skórkę bez użycia mąki.

Składniki

  • Filet z kurczaka - 2 sztuki
  • Sól
  • Pieprz
  • Sos sojowy - 2 łyżki.
  • Skrobia kukurydziana - 1 łyżka.
  • Woda - 2 łyżki.
  • Czosnek - 3 ząbki
  • Papryka - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania

1. Pokrój mięso na plastry, dodaj sól i pieprz.

2. W osobnej misce wymieszaj jajka z posiekanym czosnkiem, sosem sojowym, papryką i skrobią rozcieńczoną w zimnej wodzie.

3. Włożyć kurczaka do marynaty i pozostawić na 20 minut.

4. Smażyć na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym przez 4 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotobrązowego koloru.

Inne wiadomości