Soczysty i miękki filet z kurczaka: w czym marynować

Mięso z kurczaka jest uważane za dietetyczne i chude. Dlatego po ugotowaniu może być nieco suche. Aby danie było soczyste i delikatne, należy wybrać odpowiednie marynaty i sosy. Jednocześnie składniki mogą być całkowicie przyjazne dla budżetu.

Pomysł na gotowanie soczystego fileta z kurczaka został opublikowany na Instagramie słynnego ukraińskiego blogera kulinarnego Wałerija Ponomara (ponomar_valeriy).

Składniki:

• pierś z kurczaka - 4 szt
• szalotka - 4 sztuki (można użyć zwykłej cebuli)
• czosnek - 3 ząbki

• pieprz czarny mielony - 1/3 łyżeczki
• sok jabłkowy - 250 ml
• sól - według uznania
• sos barbecue - 2 łyżki

Metoda gotowania:

1. Marynować piersi przez co najmniej 2 godziny w lodówce lub przez noc.

2. Nie trzeba solić filetu - przyprawy z sosu BBQ wystarczą.

3. Gotować na grillu przez 12-14 minut, temperatura około 200-204 stopni.

4. Filet obrócić o 90 stopni i piec paski przez 2 minuty od strony reprezentacyjnej.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Sałatka z filetem z kurczaka
• Kebaby z fileta z kurczaka
• Klopsiki z fileta z kurczaka