Currency
Wafel z galaretką: jak zrobić popularny deser
Rolada waflowa to deser, który wiele osób zna od dzieciństwa. Tradycyjnie przygotowuje się ją z kremu kokosowego, krakersów graham i obowiązkowo polewa galaretką lub, jak kiedyś ją nazywano, halaretką. Bułka ta jest bardzo prosta w przygotowaniu i nie wymaga pieczenia.
Jeden z blogów kulinarnych (diali_cooking) opublikował na Instagramie przepis na roladę waflową z galaretką.
Składniki:
- krążki waflowe - 4 szt
- galaretka - 2 szt
Krem 1:
- brązowy krakers - 1 szt
- woda - 500 ml
- kakao - 50 g
- cukier - 200 g
Krem 2:
- płatki kokosowe - 100 g
- gotowane mleko - 100 ml
- cukier puder - 100 g
- masło - 300 g
Sposób przygotowania:
1. Aby przygotować galaretkę, rozcieńczyć każde opakowanie mieszanki 300 ml wody. Wlać masę do formy i pozostawić w lodówce do całkowitego stwardnienia.
2. Aby przygotować krem kokosowy, podgrzej mleko i wymieszaj je z płatkami kokosowymi. Pozostawić do całkowitego zastygnięcia.
3. Ubij masło z cukrem na puszystą masę, dodając wiórki.
4. Aby przygotować krem czekoladowy, wlej wodę do rondla, dodaj cukier i kakao. Postawić na ogniu i doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
5. Gdy masa się zagotuje, dodać pokruszone krakersy. Dobrze wymieszać.
6. Natychmiast posmarować gofrownice gorącym kremem czekoladowym, nie sięgając boków (zostawić 1 cm).
7. Gdy krem czekoladowy stwardnieje, rozsmarować krem kokosowy.
8. Pokrój galaretkę w paski i umieść na każdej blasze do pieczenia.
9. Posmarować czubek każdego wafla wrzątkiem i zawinąć w rulon. Pozostawić w lodówce na 2 godziny.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL: