Currency
Włoski chleb focaccia: jak zrobić pachnące wypieki
Focaccia to pyszne włoskie ciasto, które może być substytutem zwykłego chleba. Podstawą dania jest woda i drożdże, które można również wypełnić kiełbasą, serem, pomidorami, przyprawami lub ziołami.
Blogerka kulinarna Julia Kopetsoni (julia_kopetsoni) podzieliła się przepisem na focaccię, pachnący chleb z prostego ciasta drożdżowego, na swojej stronie na Instagramie.
Składniki:
- mąka - 240 g
- suche drożdże - 3 g
- cukier - 8 g
- sól - 5 g
- woda - 150 ml
- oliwa z oliwek - 30 ml
- suszone pomidory + kminek (do smarowania)
Sposób przygotowania:
1. Posiekać czosnek i utłuc w moździerzu z oliwą z oliwek.
2. Do powstałej masy dodać sól i liście kminku.
3. Posiekaj i dodaj suszone pomidory do mieszanki.
4. Aby wyrobić ciasto, wymieszaj wodę, sól, cukier i drożdże.
5. Dodać mąkę i zagnieść gładkie ciasto. Pozostawić w ciepłym miejscu do zwiększenia objętości.
6. Następnie ułożyć gotowe ciasto na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia. Pozostawić do lekkiego wyrośnięcia.
7. Następnie posmaruj powierzchnię focaccii nadzieniem.
8. Piec w temperaturze 220 stopni przez 20 minut.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL: