Czy warto kupować gotowe do spożycia sałatki i pokrojone produkty spożywcze: eksperci odpowiadają

W ostatnim czasie rynek spożywczy opanowały różnorodne pokrojone i porcjowane pakowane produkty spożywcze. Oczywiście jest to bardzo wygodne.

Ale czy kupowanie pokrojonych produktów jest tak samo bezpieczne jak gotowych, dziennikarz Konstantin Hrubich wraz z ekspertami przeanalizował wyniki swoich badań. Wynikami badań podzielił się na Facebooku.

Na przykład Ołena Sydorenko, profesor, ekspert ds. jakości, twierdzi, że produkty w plasterkach są zawsze sprzedawane drożej niż te same produkty w całości. Niemniej jednak są one bardziej niebezpieczne. Faktem jest, że w pokrojonych produktach bakterie chorobotwórcze rozmnażają się znacznie szybciej. A mogą się tam dostać z powodu noży używanych do krojenia.

Sofia Shpak, dietetyk, jest tego samego zdania i przypomina, że szczególnie latem eksperci nie zalecają kupowania krojonych produktów, a nawet warzyw i owoców. W ten sposób można znacznie zmniejszyć ryzyko zatrucia. Ponadto poważne obawy budzą dressingi do różnych sałatek sprzedawanych na półkach działów kulinarnych. W końcu nikt nie wie, jaka jest świeżość zawartych w nich produktów.

Niemniej jednak nie należy całkowicie odmawiać kupowania pokrojonej żywności lub gotowych sałatek. Musisz tylko wiedzieć, że nie powinny one stanowić zwykłej diety, ale mogą być stosowane jako wyjątek od zasad.

OBOZ.UA ma wiele przydatnych wskazówek:

• Czego kategorycznie nie można przechowywać w lodówce
• Jak prawidłowo gotować ryż, aby był smaczny i nie sklejał się
• Jak prawidłowo parzyć herbatę