Węgierski kurczak z pikantnym sosem: przepis na obfitą przekąskę

Mięso z kurczaka, zdaniem ekspertów, jest uważane za dietetyczne, a jednocześnie można z niego ugotować wiele smacznych i satysfakcjonujących potraw, od kotletów po kotlety, sałatki, pasty i twisty.

Kucharka Iryna podzieliła się na Instagramie przepisem na pysznego kurczaka z sosem i warzywami, który jest bardzo soczysty i miękki.

Składniki:

• 4-6 udek z kurczaka
• 2-3 łyżki. l. olej
• 1 duża cebula
• 4-5 ząbków czosnku
• 1 czerwona papryka
• 1 łyżka. l. papryka
• 4 pomidory
• 1 łyżka mąki
• sól, czarny pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Podsmaż udka kurczaka na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor z obu stron.

2. Na tej samej patelni podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek na złoty kolor. Dodać posiekaną paprykę i dusić, aż cała wilgoć odparuje. Na koniec dodać mąkę i smażyć przez około 1 minutę na małym ogniu.

3. Zetrzeć pomidory i wlać mieszankę pomidorową na patelnię. Dodać sól, czarny pieprz i w razie potrzeby odrobinę wody. Ułożyć udka na patelni, zalać sosem, przykryć i dusić na małym ogniu przez 40-60 minut.

Posyp ziołami podczas serwowania!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Smażony kurczak w sosie teriyaki
• Kurczak w rękawie z plastrami
• Smażony kurczak z pieczarkami