Jak prawidłowo myć słoiki po konserwach: odpowiednie rozwiązanie budżetowe

Konserwowanie jest czymś, co jest istotne o każdej porze roku, ponieważ każda pora roku ma swoje własne produkty, które tworzą pyszne przetwory. Aby można je było przechowywać jak najdłużej, należy odpowiednio przygotować słoiki.

Jak wiadomo, słoiki przed puszkowaniem powinny być nie tylko wysterylizowane, ale również dobrze umyte. Głównym błędem jest mycie szklanych naczyń klasycznymi detergentami. Dlatego redakcja FoodOboz zebrała dla Ciebie informacje i podpowie Ci, jak przygotować niedrogie domowe rozwiązanie do mycia słoików.

Składniki:

• soda oczyszczona
• woda

Proporcja: 1 łyżeczka sody oczyszczonej/1 litr wody.

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy rozpuścić sodę oczyszczoną w wodzie i dobrze wymieszać.

2. Dobrze umyj słoiki w powstałym roztworze.

Zalecenie: sodę oczyszczoną można zastąpić mydłem do prania.

Jeśli chodzi o sterylizację, słoiki można sterylizować parą na patelni lub w piekarniku.

Sterylizacja parowa w rondlu

Napełnij rondel do połowy wodą i pozwól płynowi się zagotować. Umieść pokrywki w garnku, a na wierzchu umieść durszlak, sito lub cedzak. Umieść suche słoiki szyjką do dołu. Możesz użyć specjalnego sterylizatora. Urządzenie to wygląda jak płaska pokrywka z jednym lub kilkoma otworami, w które wkłada się słoiki. Małe słoiki powinny stać nad parą przez około 6-8 minut, słoiki 1-2 litrowe - 10-15 minut, a pojemniki o pojemności 3 litrów i więcej - 20-25 minut. Gdy na wewnętrznych ściankach słoików pojawią się duże krople wody, wyjmij słoiki i umieść je na czystym, suchym ręczniku szyjką do dołu. Ostrożnie zdejmij pokrywki i umieść je na ręczniku wewnętrzną stroną do dołu.

Sterylizacja słoików w piekarniku

Umieść słoiki na blasze do pieczenia lub ruszcie w zimnym piekarniku. Sposób ich umieszczenia, szyjką do góry lub szyjką w dół, nie ma znaczenia. Słoiki można wkładać do piekarnika natychmiast po ich umyciu. Zakręcane pokrywki można umieszczać w piekarniku. Nie sterylizuj pokrywek z gumkami, ponieważ mogą się stopić. Należy je gotować w wodzie przez 10-15 minut. Zamknij piekarnik i ustaw temperaturę na 100-110 stopni. Trzymaj słoiki w środku przez około 20 minut. Czas sterylizacji zależy od ich wielkości. Wyłącz piekarnik i pozostaw słoiki na kilka minut do lekkiego ostygnięcia. Wyjmij je suchym ręcznikiem. Jeśli będzie mokry, słoiki mogą pęknąć z powodu różnicy temperatur.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jaka sól najlepiej nadaje się do konserwowania.