Jak wykorzystać wczorajsze puree ziemniaczane: opcja na obfity posiłek

Jeśli tłuczone ziemniaki nie zostaną natychmiast zjedzone - stają się bardzo szare, zimne i niesmaczne. Ale taki produkt może być doskonałą podstawą dla innych niezależnych potraw. Na przykład pyszne i bardzo pożywne placki.

Pomysł na placki z tłuczonych ziemniaków i grzybów został opublikowany na stronie Instgaram blogerki kulinarnej Inny Lewieniec (inna_levenets).

Składniki:

• 200 g tłuczonych ziemniaków
• 120 g (lub więcej) mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g smażonych pieczarek pokrojonych w plasterki
• 1 łyżka oleju roślinnego
• szczypta gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki suchego mielonego czosnku
• sól, pieprz do smaku

Metoda przygotowania:

1. Do zacieru dodać grzyby, przyprawy, mąkę, proszek do pieczenia i olej roślinny. Zagnieść ciasto. Jeśli potrzebujesz więcej mąki - dodaj ją. Ciasto nie powinno być lepkie.

2. Rozwałkuj ciasto w kulę, podziel na 6 części i z każdej z nich uformuj małe kulki. Użyj rąk, aby uformować płaskie chlebki. Możesz zrobić bardzo cienkie, jak naleśniki. Możesz też zrobić grube, jak placki. Grubość placka zależy od czasu smażenia. Cienkie smażą się szybciej.

3. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju roślinnego. Rozłóż tortille i smaż przez kilka minut z każdej strony.

Również na OBOZREVATEL można sprawdzić przepisy:

• Kliny ziemniaczane
• Krokiety ziemniaczane z pomidorami
• Kluski ziemniaczane