Jak faszerować paprykę w oryginalny sposób: jeśli masz dość klasycznego nadzienia

Faszerowana papryka to nie tylko pyszne i pożywne danie, ale także niezwykle piękne. Ciekawostką tego dania jest to, że można je przygotować jesienią, w szczycie sezonu na paprykę, kiedy jest ona sprzedawana w najbardziej atrakcyjnej cenie, i zamrozić. Potem wystarczy tylko wyjąć faszerowaną paprykę z lodówki i dokładnie ją poddusić.

Co jednak zrobić, gdy znudzi nam się zwykłe nadzienie z ryżu i mięsa mielonego? Cóż, nie musisz rezygnować z gotowania faszerowanej papryki. W takim przypadku powinieneś poeksperymentować i spróbować czegoś nowego jako nadzienia. Dokładnie to radzi Pani Stefa.

Składniki

• Papryka kolorowa - 4 szt
• Ryż - 50 g
• Wędzone małże - 100 g
• Meksykańska mieszanka warzywna
• Cebula - 1 szt
• Czosnek - 2 ząbki
• Pomidory w sosie własnym - 200 ml
• Sól i pieprz
• Olej
• Jogurt grecki
• Zielenina do podania

Jak gotować

1. Odciąć wierzch papryki, obrać środek i ugotować na parze we wrzącej wodzie.

2. Drobno posiekaj cebulę i czosnek i podsmaż na patelni z olejem.

3. Dodaj ryż do warzyw, smaż przez kilka minut i zalej 150 ml wrzącej wody. Poczekać, aż ryż wchłonie wodę.

4. Dodaj małże i mieszankę meksykańską do ryżu. Dokładnie wymieszać.

5. Nadziać paprykę. Zalać pomidory, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15 minut.

6. Podawać z jogurtem greckim i ziołami.

Na OBOZ.UA są też inne ciekawe przepisy:

• Budżetowy makaron
• Barszcz czerwony
• Pomarańczowa babeczka