English
русский
Українська

Trending:

Jak przechowywać zioła, aby dłużej zachowały świeżość: porady ekspertów

Tetiana KoziukŻywność
Jak wybierać i przechowywać zioła

Każda gospodyni domowa zawsze ma w swojej kuchni przynajmniej mały pęczek świeżych ziół. Produkt ten jest niezwykle zdrowy, wchodzi w skład wielu przepisów i może nawet zastąpić przyprawy. Co jednak, gdy świeże zioła zaczynają się psuć po kilku dniach? Winne jest niewłaściwe przechowywanie.

Dietetyk Jełyzaweta Potoczewśka opowiada okorzyściach płynących z zieleni, o tym, jak prawidłowo je wybierać i przechowywać. Opublikowano na Instagramie.

Wybierając warzywa, ekspertka radzi kierować się uniwersalną zasadą: im ciemniejsze, tym lepsze. To właśnie zielenina zawiera najwięcej przeciwutleniaczy.

Oprócz zdrowej natki pietruszki, koperku i bazylii, na talerzu powinny znaleźć się również następujące produkty:

Pietruszka

Jarmuż - źródło witamin K, A i C, a także przeciwutleniaczy: luteiny i beta-karotenu.

Szpinak - źródło witamin K i A, a także manganu i kwasu foliowego.

Liście buraka - witaminy A i K, a także ryboflawina i błonnik.

Sałata rzymska - witamina A i K.

Rukola

Rukola zawiera prowitaminę A, karotenoidy, a także witaminy B9 i K.

Aby zachować jej świeżość na dłużej, należy odpowiednio przygotować ją do przechowywania:

Proces mycia zieleni

1. Najpierw dobrze opłucz zioła lub namocz je przez chwilę w zimnej wodzie.

2. Na tym etapie pozwól, aby nadmiar wody spłynął.

Przechowywanie ziół w szklanych i plastikowych pojemnikach

3. Na koniec umieść zioła w plastikowych lub szklanych pojemnikach, gdy są jeszcze mokre i zamknij je hermetycznie.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, ile zieleniny należy spożywać dziennie.

Apel od zespołu OBOZREVATEL

Inne wiadomości

Nigdy się nie dogadamy: jakich roślin nie należy sadzić w pobliżu winogron

Nigdy się nie dogadamy: jakich roślin nie należy sadzić w pobliżu winogron

Niewłaściwe sąsiedztwo może spowodować poważne uszkodzenia winorośli
Jak wyczyścić brudną sofę wódką: niezwykły sposób

Jak wyczyścić brudną sofę wódką: niezwykły sposób

Wódka ma właściwości dezynfekujące i antybakteryjne