Jak przechowywać ogórki, aby zachowały świeżość przez długi czas: najważniejsze wskazówki

Okazuje się, że ogórki są dość trudne do utrzymania świeżości przez długi czas. Istnieje mit, że to warzywo bardzo boi się zimna, ale nie jest to do końca prawdą.

Prawidłowo przechowywane ogórki można trzymać w lodówce nawet przez tydzień. Okres ten dotyczy zarówno całych, jak i pokrojonych ogórków. Jeśli szukasz rozwiązania dla długoterminowego przechowywania, możesz spróbować je zamrozić, zgodnie z EatingWell.

Jak przechowywać całe ogórki:

1. Umyj ogórki i dokładnie je osusz.
2. Umieść ogórki w najcieplejszej części lodówki. Zazwyczaj znajduje się ona z przodu lodówki lub na drzwiach.

Jak przechowywać ogórki w plasterkach:

1. Umieść plasterki w pojemniku z pokrywką.
2. Napełnij pojemnik wodą i przechowuj w lodówce.

Ta metoda działa bardzo dobrze: zimne ogórki zachowują swoją chrupkość, ponieważ są chronione przed suchym powietrzem w lodówce.

Jak zamrozić pokrojone ogórki:

1. Umyj ogórek, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia i osusz.
2. Pokrój ogórka na plasterki.
3. Ułóż plasterki ogórka w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Zamrozić, aż plasterki będą twarde, na około dwie do trzech godzin.
4. Umieść zamrożone plasterki ogórka w szczelnym pojemniku lub torbie wielokrotnego użytku i zamrażaj przez okres do trzech miesięcy.

Jak zamrażać całe ogórki:

1. Umyj ogórek, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia i osusz.
2. Umieść ogórek w szczelnym pojemniku lub torbie wielokrotnego użytku i zamroź na okres do trzech miesięcy.

Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że po zamrożeniu ogórek nie będzie już tak chrupiący, ale stanie się miękki. Jednak nawet w tej formie może być używany do niektórych potraw i napojów. Na przykład, można umieścić go w blenderze i zmiksować na puree, aby dodać go do smoothie lub gazpacho.

Jak wcześniej informował OBOZREVATEL, wymieniono cztery popularne produkty spożywcze, których przechowywanie w lodówce jest surowo zabronione.