English
русский
Українська

Trending:

Jak zastąpić mąkę w domowej pizzy: danie będzie znacznie zdrowsze

Zdrowa pizza bez mąki. Źródło: Pixabay

Pizza nie zawsze jest daniem mącznym i wysokokalorycznym. Kluczem jest wybór odpowiedniej bazy. Zwykłą mąkę pszenną można zastąpić innym bardzo prostym i zdrowym składnikiem.

Pomysł na zrobienie pizzy bez mąki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ołesi o pseudonimie smachna_dopomoha. Podstawą może być soczewica.

Jak zastąpić mąkę w domowej pizzy: danie będzie znacznie zdrowsze

Składniki na bazę:

  • soczewica - 200 g
  • woda - 100 ml
  • sól (1/2 łyżeczki) i przyprawy

Składniki na nadzienie:

  • domowy majonez/śmietana - 3 łyżki.
  • jogurt grecki/gęsty - 2 łyżki.
  • gotowany filet z kurczaka - 1/2 szt.
  • ananas w puszce - 4 szt. (pierścień)
  • kukurydza z puszki (bez cukru) - 3-4 łyżki
  • warzywa
  • ser

Sposób przygotowania:

Jak zastąpić mąkę w domowej pizzy: danie będzie znacznie zdrowsze

1. Namoczyć soczewicę w dużej ilości wody przez co najmniej 3 godziny, a najlepiej przez całą noc.

2. Odcedź pozostałą wodę i dodaj świeżą.

3. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.

Jak zastąpić mąkę w domowej pizzy: danie będzie znacznie zdrowsze

4. Dodaj sól i przyprawy do soczewicy.

5. Ubij blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji.

Jak zastąpić mąkę w domowej pizzy: danie będzie znacznie zdrowsze

6. Wylej masę na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem (lub na silikonową matę) i rozprowadź ją w formie pizzy.

7. Wstawić do nagrzanego piekarnika.

Jak zastąpić mąkę w domowej pizzy: danie będzie znacznie zdrowsze

8. Piec podstawę przez 10-15 minut.

9. Wyjąć spód, polać sosem jogurtowo-majonezowym (śmietanowo-jogurtowym), nałożyć nadzienie, posypać serem.

Jak zastąpić mąkę w domowej pizzy: danie będzie znacznie zdrowsze

10. Wstawić do piekarnika na kolejne 5 minut.

Inne wiadomości

Skóra twarzy będzie nieskazitelna: dermatolog nazwał zasadę mycia, która zmieni wszystko

Skóra twarzy będzie nieskazitelna: dermatolog nazwał zasadę mycia, która zmieni wszystko

Trzy proste wskazówki mogą zmienić rutynę pielęgnacji skóry