Jak prawidłowo przechowywać czosnek, aby zachować jego świeżość przez długi czas: proste wskazówki

Czosnek to świetna przyprawa do wielu potraw. Nadaje wspaniały aromat i pikantny smak. Ale jeśli jest przechowywany w niewłaściwy sposób, może szybko się zepsuć i rozprzestrzeniać nieprzyjemny zapach. Jeśli więc nadal trzymasz czosnek na wyciągnięcie ręki, aby szybko dodać go do swoich kulinarnych arcydzieł, nadszedł czas, aby ponownie rozważyć ten nawyk.

Amerykańska publikacja INSIDER zebrała wskazówki, które pomogą ci przechowywać czosnek tak, aby produkt zawsze pozostawał smaczny i świeży.

W odpowiednich warunkach czosnek może być przechowywany nawet przez sześć miesięcy.

Jaki rodzaj czosnku jest najlepszy

Należy kupować zwarte, jędrne główki czosnku z nienaruszoną skórką i bez śladów pleśni. Im cięższy produkt, tym więcej zawiera wody, co oznacza, że jest świeższy. Lekko ściśnięty czosnek nie powinien się ściskać.

Jak przechowywać cały, obrany lub posiekany czosnek?

Sposób przechowywania czosnku zależy od planowanego sposobu jego wykorzystania. Najbardziej uniwersalną metodą jest przechowywanie całych główek w chłodnym, suchym miejscu. Przechowuj główki czosnku z dala od światła, ciepła i wilgoci w chłodnym, suchym miejscu z dobrą wentylacją. Wystarczy do tego kosz lub otwarta papierowa torba. Można również użyć pojemnika z otworami z boku i pokrywką. Lodówka nie powinna być używana w tej sytuacji - pojawiają się kiełki czosnku i zielone łodygi.

Obrane goździki

Przechowuj je w szczelnym pojemniku, takim jak słoik w lodówce. Najlepszy jest szklany słoik.

Po obraniu okres przydatności czosnku do spożycia znacznie się skraca - lepiej zużyć go w ciągu tygodnia.

Posiekany czosnek

Lepiej użyć go natychmiast, ale w razie potrzeby można go szczelnie zamknąć i przechowywać w lodówce przez kolejny dzień.

Czy można zamrozić czosnek?

Podobnie jak schłodzony czosnek, zamrożony czosnek traci swoją konsystencję, ale nadal świetnie smakuje. Używaj go więc w potrawach, w których konsystencja nie jest ważna.

Aby zamrozić mielony czosnek, zapakuj go w małe słoiki, pozostawiając miejsce na rozszerzenie. Okres przechowywania wynosi do trzech miesięcy. Można również zamrozić posiekany czosnek w oleju bez ryzyka zatrucia jadem kiełbasianym. Posiekaj produkt i umieść go w słoiku lub tacce na kostki lodu. Zalej olejem i natychmiast zamroź. Przechowywać do trzech miesięcy.

Można również zamrozić całe obrane ząbki czosnku w szczelnym pojemniku lub torebce z zamkiem błyskawicznym na okres do trzech miesięcy.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak prawidłowo przechowywać otwartą szapanszukę zgodnie z zaleceniami ekspertów