English
русский
Українська

Trending:

Jak zapobiec zamoczeniu spodu ciasta po upieczeniu: ekspert odpowiada

Erika IlyinaŻywność
Life hack do pieczenia ciast. Źródło: pixabay

Zła pogoda i brak słońca na wiosnę zawsze sprawiają, że czujesz się źle. Aby poprawić sobie humor, można upiec domowe, aromatyczne ciasto.

Ale zdecydowanie powinieneś skorzystać ze wskazówek szefa kuchni Marka Greenawaya. Niedawno powiedział on Mirror, jak zrobić domowe ciasto, aby jego spód nie był rozmoczony natychmiast po upieczeniu.

Jak zapobiec zamoczeniu spodu ciasta po upieczeniu: ekspert odpowiada

Według Marka, skórka jest jednym z najważniejszych wskaźników jakości ciasta. Co więcej, skórka powinna znajdować się zarówno na wierzchu, jak i na spodzie ciasta i różnić się tylko siłą pieczenia. W końcu nikt nie chce wyjąć z piekarnika pięknego ciasta ze złotobrązową skórką i zobaczyć, że jego spód jest całkowicie rozmoczony.

Jak zapobiec zamoczeniu spodu ciasta po upieczeniu: ekspert odpowiada

Aby uniknąć takich rozczarowań, wystarczy zastosować się do rad Greenawaya. Mark radzi dokładnie rozgrzać blachę do pieczenia przed położeniem na niej ciasta i upieczeniem go.

Jak zapobiec zamoczeniu spodu ciasta po upieczeniu: ekspert odpowiada

Aby uzyskać piękną i złotobrązową skórkę na wierzchu ciasta, Mark odradza używanie żółtka z mlekiem. Zamiast tego dobrze sprawdzi się cukier rozcieńczony w wodzie w stosunku 1:1. Posmarowanie dowolnego naczynia tą mieszanką zaowocuje niesamowitą chrupiącą skórką.

Jak zapobiec zamoczeniu spodu ciasta po upieczeniu: ekspert odpowiada

Inne wiadomości

Uniwersalne ciasto na mięso, ryby i warzywa: gotuje się w 1 minutę

Uniwersalne ciasto na mięso, ryby i warzywa: gotuje się w 1 minutę

Kilka wskazówek dotyczących gotowania
Powyżej Ukrainy: UEFA przydzieliła Rosji rating na sezon Pucharu Europy

Powyżej Ukrainy: UEFA przydzieliła Rosji rating na sezon Pucharu Europy

Organizacja nadal bierze pod uwagę kraj agresora