Jak ugotować lekko solone ogórki z czosnkiem w 10 minut: można jeść od razu

Ogórki kiszone to zdecydowanie jedna z naszych ulubionych przekąsek, która z łatwością uzupełni zarówno codzienne, jak i świąteczne posiłki. Wszystko, czego potrzebujesz, to ulubione przyprawy i zioła. Ale nie zapomnij o czosnku - nadaje on przekąsce wyjątkowy pikantny smak.

Blogerka kulinarna Anastasia Solopij (solopiika) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na lekko solone ogórki z czosnkiem i koperkiem, które można przygotować w zaledwie 10 minut.

Składniki:

• ogórki - 5 szt
• czosnek - 1 ząbek
• ocet - 1 łyżeczka

• olej roślinny - 1 łyżka
• koperek
• sól

Sposób przygotowania:

1. Umyć ogórki i pokroić je w 4 kostki.

2. Posolić ogórki.

3. Posiekać koperek, czosnek przecisnąć przez praskę.

4. Dodać czosnek, ocet, olej i koperek do ogórków. Wymieszać do połączenia.

5. Odstawić na 5 minut.

Co zrobić, aby solanka nie stała się biała

Gospodynie domowe często zauważają, że podczas kiszenia ogórków solanka po pewnym czasie zmienia kolor na biały. Istnieje kilka powodów, dla których tak się dzieje. Wśród nich:

• Słabej jakości pokrywki, uszkodzona szyjka lub wadliwy śrubokręt.
• Niesterylne produkty i słoiki.
• Niewłaściwe warunki przechowywania, a raczej temperatura. Najbardziej optymalna temperatura do przechowywania wynosi od 2 do 7 stopni Celsjusza. W temperaturze pokojowej przedmiot można przechowywać nie dłużej niż trzy dni.
• Wysoka zawartość substancji chemicznych w ogórkach.

Aby tego uniknąć, należy dokładnie myć warzywa i zioła oraz sterylizować pojemniki do ich przechowywania.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Ogórki słodowane z sosem sojowym
• Ogórki na zakwasie z chrzanem i ziołami
• Ogórki konserwowe z czosnkiem