Jak pysznie marynować cukinię: niedroga przekąska w 20 minut

Sezon na cukinię jest tuż za rogiem, co oznacza, że można z niej przyrządzić wiele prostych i ciekawych dań. Oprócz naleśników, pizzy i zapiekanek, można je również pysznie marynować. Taka przekąska zaskoczy pikantnym smakiem i doskonale sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i na co dzień. Najważniejsze jest przygotowanie dobrej marynaty.

Blogerka kulinarna Alina Fudi podzieliła się na swoim kanale YouTube (Alina FooDee) przepisem na szybką marynowaną cukinię, którą można zjeść w 20 minut.

Składniki:

• cukinia - 500 g
• sól - 0,5 łyżeczki
• miód lub cukier - 0,5 łyżki
• ocet -1 łyżka
• pietruszka
• czosnek - 1-2 ząbki
• olej roślinny - 2 łyżki
• mielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

1. Najpierw umyć i pokroić cukinię w cienkie krążki. Doprawić solą, wymieszać i odstawić na 5-10 minut.

2. W międzyczasie posiekaj pietruszkę i czosnek.

3. Aby przygotować marynatę, wymieszaj miód lub cukier, czosnek, pieprz, ocet i olej.

4. Odsączyć cukinię z płynu. Wymieszać warzywa z natką pietruszki i marynatą. Dokładnie wymieszaj i pozostaw do marynowania w lodówce na 20-30 minut. Gotowe!

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Musaka z cukinii
• Zapiekanka z cukinii w wolnowarze
• Naleśniki z cukinii