Jak obrać jajko bez uszkodzenia białka: sekret szefa kuchni

Jajka na twardo są używane w przepisach na śniadanie, lunch i kolację, ale ich obieranie jest prawdziwym wyzwaniem dla wielu gospodyń domowych.

Według Express, kucharka i szefowa kuchni Lisa Steele podzieliła się trzema życiowymi trikami, które pomogą ci łatwo obrać ugotowane jajko.

Pierwszą wskazówką jest nieużywanie świeżego produktu do tego dania. W końcu im starsze jajko, tym łatwiej będzie je obrać ze skorupki. Według eksperta, do gotowania najlepiej nadają się dwutygodniowe jajka. Ten życiowy hack gwarantuje łatwe czyszczenie, ponieważ używając gorącej wody, można po prostu pozbyć się skorupki.

Drugim sposobem jest gotowanie jajka na parze zamiast wrzątku. Ta metoda pomoże ci łatwo usunąć skorupkę, niezależnie od wieku produktu. Ekspert zauważa, że nie jest to najbardziej tradycyjny sposób gotowania, ale nie tylko pozwala pozbyć się skorupki, ale także uniknąć uszkodzenia jajka, jak w przypadku gotowania w wodzie.

Trzecim sposobem jest schłodzenie produktu przed jego obraniem. Najprostszym sposobem jest umieszczenie jajek w wodzie z lodem, a następnie pozbycie się skorupki. Jeśli jest tylko kilka jajek, można je schłodzić bardzo zimną wodą z kranu, ponieważ 15 sekund wystarczy, aby obrać produkt.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak oddzielić żółtko od białka. Wymaga to jednego składnika, który jest dostępny w każdej kuchni.

Tylko zweryfikowane informacje są dostępne na  Telegram-kanale Obozrevatel i Viber. Nie daj się nabrać na podróbki!