Jak pysznie marynować kalmary: przepis na szybką przekąskę

Jeśli nie jesteś obojętny na owoce morza, to danie z pewnością przypadnie Ci do gustu. Możesz marynować kalmary z targu lub sklepu, co do których masz pewność, że są dobrej jakości w domu. Ta przekąska będzie doskonałym dodatkiem do różnych koktajli lub piwa. Wszystkie składniki i techniki gotowania są tak proste, jak to tylko możliwe.

Pomysł na gotowanie marynowanych kalmarów został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego Wałerija Ponomara (ponomar_valeriy).

Składniki:

• kalmary - tusza 3 szt
• pietruszka - 2 łyżki (bardzo drobno posiekana)
• ostra papryka - 1/2 szt

• czosnek - 3 ząbki
• mielona kolendra - 1 łyżeczka
• sól - 1 łyżeczka
• cukier - 1 łyżeczka

• sok z cytryny - 2 łyżki
• olej słonecznikowy - 3 łyżki
• czarny pieprz - do smaku

Metoda gotowania:

1. Rozmrozić kalmary, obrać z folii i pokroić w krążki.

2. Włóż je do wrzącej osolonej wody na 2 minuty.

3. Rozgrzej olej słonecznikowy w rondelku i zalej nim górę przypraw

4. Marynować w lodówce przez 2 godziny, po godzinie posmakować, w razie potrzeby dosolić.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Delikatna sałatka z kalmarów
• Sałatka z kalmarami i groszkiem
• Sałatka z kalmarami i krewetkami