Jak zrobić cienkie naleśniki z mleka w proszku: tak dobre jak ze zwykłego mleka

Jeśli zaopatrzyłeś się w mleko w proszku i teraz nie wiesz, co z nim zrobić, zrób naleśniki. Będą nie mniej smaczne niż te ze zwykłego mleka. Najważniejsze jest, aby dobrze wymieszać luźną masę, aby nie było grudek.

Pomysł gotowania naleśników z mleka w proszku został opublikowany na stronie foodblogger Anny z pseudonimem puntus_anna_tort na Instagramie. Woda musi być koniecznie ciepła.

Składniki:

• 50 g mleka w proszku
• 160 g mąki pszennej
• 1 jajko kurze
• 400 ml ciepłej wody (30-40°)
• 1 łyżka cukru
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bez posypki)
• 1 łyżka oleju roślinnego
• opcjonalnie wanilia

Sposób przygotowania:

1. Najpierw musimy dobrze wymieszać suche składniki. W końcu musimy wymieszać mleko w proszku, aby nie było grudek.

2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę. Gdy ciasto jest gęste, grudki są znacznie łatwiejsze do wymieszania.

3. Mieszaj trzepaczką lub mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Dodaj jajko, wymieszaj.

5. Pozostawić na około 10 minut i ponownie zamieszać. Czasami mleko w proszku potrzebuje trochę czasu, aby lepiej się rozpuścić.

6. Dodaj olej roślinny, pozostaw na kolejne 10 minut.

7. W międzyczasie rozgrzej patelnię (możesz mieć ich kilka).

8. Nasmaruj patelnię kawałkiem smalcu.

9. Do naleśników można dodać dowolne nadzienie.

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Cienkie naleśniki na mleku
• Cienkie naleśniki z kremem na mleku
• Naleśniki na śmietanie