Z czego zrobić popularną rozgrzewającą herbatę masala: przepis

Jeśli zwykła czarna herbata już Ci się znudziła, czas to naprawić. Pomoże w tym popularna indyjska herbata masala, którą przygotowuje się na bazie czarnej herbaty z dodatkiem mleka i przypraw. Okazuje się, że jest to pyszny i rozgrzewający napój, którego każdy powinien spróbować.

Przepisem na masala tea podzielił się popularny szef kuchni Eugeniusz Kłopotenko na swojej kulinarnej stronie internetowej.

Składniki:

• mleko - 300 ml
• woda - 300 ml
• miód - 1 łyżka.
• czarna herbata liściasta - 4 łyżki. l.
• cynamon - 1 patyk

• anyż - 1 szt.
• kardamon - 5 szt.
• groszek czarnego pieprzu - 3 szt.
• goździki - 2 szt.
• suszony imbir - 1 \ 2 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Wlej mleko i wodę do rondla lub małego rondelka. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień.

2. Dodaj sypką herbatę liściastą i wszystkie przyprawy. Można użyć mielonego cynamonu i kardamonu.

3. Dodaj miód i mieszaj aż do rozpuszczenia.

4. Gotować herbatę przez 2-3 minuty, wyłączyć ogień i parzyć przez 5 minut. Przykryć rondel pokrywką lub talerzem.

5. Przecedzić herbatę przez sitko.