Jak zrobić kultowe słodkie placki "Ziemniaki": wie o nich więcej niż jedno pokolenie

"Ziemniaki" to nazwa nadana pysznym słodkim ciastom, które znane są od pokoleń. Są bardzo łatwe do zrobienia w domu, ponieważ nie trzeba nawet niczego piec. Ich bazą są zwykłe herbatniki.

Pomysł na zrobienie słodkich placków ziemniaczanych z herbatników został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Simonczuk (cook_julija_simonchuk). Okazuje się również, że jest bardzo przyjazny dla budżetu.

Składniki:

• herbatniki "do kawy" - 450 g
• masło - 120 g
• kakao - 60 g
• mleko skondensowane (surowe) - 230 g
• kakao do posypania - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

1. Pokruszyć herbatniki.

2. Dodać starte zimne masło i zrobić okruchy.

3. Dodaj kakao.

4. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

5. Dodać mleko skondensowane, ponownie wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

6. Uformuj ziemniaki.

7. Wstawić do lodówki na 30 minut.

8. Posypać wierzch kakao przez sitko.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Ciasteczkowe słodkości
• Ciasto z ciasteczkami i twarogiem
• Ciasto ciasteczkowe z kremem twarogowym