Żywność
Szybki sos pomidorowy, który można zjeść od razu: jak gotować pysznie
Sos pomidorowy to wszechstronny dodatek do makaronów, duszonej kapusty, zup, gulaszów i mięs. Można go przygotować z samych pomidorów lub z dodatkiem innych warzyw, przypraw i ziół.
Blogerka kulinarna Olena Zeleniak (foodstories.helen) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na szybki sos pomidorowy, który można zjeść natychmiast lub nawet zamrozić.
Składniki:
- pomidory i słodka papryka w równych proporcjach
- cebula - 1 szt
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- czosnek - 2 ząbki
- bazylia
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1. Najpierw pokrój pomidory, paprykę i cebulę na duże kawałki. Umieścić warzywa w rondlu o grubym dnie i postawić na ogniu. Dusić przez 20-25 minut.
2. W międzyczasie posiekaj czosnek i bazylię. Dodać do masy, posolić i popieprzyć. Dusić przez kolejne 5 minut.
3. Na tym etapie zdjąć sos z ognia i ubijać blenderem zanurzeniowym do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Wlać sos do słoików. Przechowywać w lodówce przez tydzień, a w zamrażarce przez trzy miesiące. Smacznego!
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL: