Szybki sos pomidorowy, który można zjeść od razu: jak gotować pysznie

Sos pomidorowy to wszechstronny dodatek do makaronów, duszonej kapusty, zup, gulaszów i mięs. Można go przygotować z samych pomidorów lub z dodatkiem innych warzyw, przypraw i ziół.

Blogerka kulinarna Olena Zeleniak (foodstories.helen) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na szybki sos pomidorowy, który można zjeść natychmiast lub nawet zamrozić.

Składniki:

• pomidory i słodka papryka w równych proporcjach
• cebula - 1 szt
• oliwa z oliwek - 2 łyżki
• czosnek - 2 ząbki
• bazylia
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Najpierw pokrój pomidory, paprykę i cebulę na duże kawałki. Umieścić warzywa w rondlu o grubym dnie i postawić na ogniu. Dusić przez 20-25 minut.

2. W międzyczasie posiekaj czosnek i bazylię. Dodać do masy, posolić i popieprzyć. Dusić przez kolejne 5 minut.

3. Na tym etapie zdjąć sos z ognia i ubijać blenderem zanurzeniowym do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Wlać sos do słoików. Przechowywać w lodówce przez tydzień, a w zamrażarce przez trzy miesiące. Smacznego!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Sałatka pomidorowa z papryką
• Sos pomidorowy
• Adżika pomidorowa