Jak zrobić panna cottę w 10 minut: po prostu rozpływa się w ustach
Panna cotta to popularny deser serwowany w wielu restauracjach na całym świecie. Danie ma delikatną kremową konsystencję, a różnorodne owoce lub jagody są zwykle dodawane w celu uzyskania jasnego smaku. W domu możesz przygotować to pyszne danie w zaledwie 10 minut. Mrożone wiśnie są idealne do tego przepisu.
Pomysł na panna cottę z wiśniami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Jany Staniszewskiej (stanishevska).
Przepis na panna cottę z wiśniami
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Jany Staniszewskiej
Składniki:
- 300 ml śmietany 30-33% tłuszczu
- 100 ml mleka (wszędzie jest napisane maksymalna zawartość tłuszczu, ale ja miałam 2,5%)
- 50 g cukru, laska wanilii
- 8-10 g żelatyny i 3-4 łyżki wody do jej rozpuszczenia
- sos sabayon: mrożone wiśnie - 400 g, 40 g cukru i 1 łyżka skrobi kukurydzianej
Sposób przygotowania:
Mleko na deser
Source: Pexels
1. Śmietankę, mleko, cukier i laskę wanilii (przekroić wzdłuż i wyskrobać ziarenka) wlać do rondelka i doprowadzić prawie do wrzenia.
2. Zdjąć z ognia.
Mrożone wiśnie na deser
3. Rozcieńczyć żelatynę zgodnie z instrukcją (istnieją różne warianty) i dodać do mieszanki. Wymieszać i przecedzić.
4. Wlać do foremek. Odstawić w chłodne miejsce na 2-3 godziny.
Śmietanka na deser
Source: Pixabay
5. Przygotuj sos sabayon: wymieszaj sok z wiśni z cukrem, doprowadź do wrzenia, dodaj skrobię (rozcieńczoną w 3 łyżkach zimnej wody) i postaw wszystko na ogniu, aż zacznie gęstnieć. Następnie dodaj wiśnie i gotuj wszystko razem przez zaledwie 2 minuty.
Sos wiśniowy do panna cotty
Source: cookinglight.com
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
