Jak gotować naleśniki bez jajek: opcja budżetowa

Aby naleśniki były złociste i puszyste, gospodynie domowe często dodają dużo jajek. Istnieje jednak znacznie bardziej przyjazny dla budżetu sposób na przygotowanie tak prostego dania. Soda i kefir są idealne do tego celu.

Pomysł na zrobienie naleśników z kefirem bez jajek został opublikowany na stronie kulinar.hacks na Instagramie.

Składniki:

• kefir - 300 ml
• mąka pszenna - 450 g
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• cytryna - 1 sztuka (opcjonalnie)
• cukier - 5-6 łyżek
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Wlej kefir do głębokiej miski.

2. Dodaj sodę oczyszczoną, wymieszaj i pozostaw na 5 minut.

3. Umyj cytrynę, zalej wrzącą wodą. Usuń skórkę i wyciśnij sok.

4. Dodaj skórkę, sok z cytryny i cukier do kefiru, lekko wymieszaj. Na powierzchni kefiru pojawi się bujna czapeczka bąbelków - to normalne.

5. Dodaj przesianą mąkę.

6. Dokładnie wymieszaj powstałą masę silikonową szpatułką lub łyżką. Ciasto powinno być przewiewne i jednorodne.

7. Dobrze rozgrzać patelnię i dodać olej.

8. Dodaj 1 łyżkę stołową ciasta. Piec naleśniki na złoty kolor z obu stron.

9. Naleśniki z kefiru bez jajek są bardzo puszyste i nie opadają po ostygnięciu.

10. Podawaj z kwaśną śmietaną lub syropem.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/vyipechka-i-desertyi/oladi-na-vode.htm" target="_blank">Naleśniki na wodzie </a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/vyipechka-i-desertyi/oladi-na-kefire.htm" target="_blank">Naleśniki z kefirem </a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/vyipechka-i-desertyi/oladi-iz-ovsyanki.htm" target="_blank">Naleśniki owsiane </a>