Currency
Dwuskładnikowy twardy ser tofu: najłatwiejszy przepis
Tofu to popularny twardy ser w kuchni azjatyckiej. Wytwarzany jest z roślin strączkowych, najczęściej z ciecierzycy. Produkt ten nie zawsze jest niedrogi w sklepie lub na targu, ale można go łatwo przygotować w domu z zaledwie dwóch składników. Tofu doskonale uzupełni sałatki, bułki, dania na ciepło, a także nadaje się na kanapki.
Timesofindia podpowiada, jak szybko i prawidłowo zrobić twardy ser z tofu.
Składniki:
- woda - 2 łyżki.
- ciecierzyca - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1. Przepłukać ciecierzycę 2-3 razy w świeżej wodzie.
2. Przełożyć ciecierzycę na sito i ponownie przepłukać.
3. Umieścić w misce, zalać wodą i pozostawić na noc.
4. Ponownie opłukać ciecierzycę i zmiksować w blenderze na gładką masę.
5. Przecedzić powstałą mieszaninę przez gazę.
6. Umieścić mieszaninę w rondlu i doprowadzić do wrzenia. Gotować do zgęstnienia - około 20-30 minut.
7. Pozostawić masę do całkowitego ostygnięcia.