Jak sprawić, by dietetyczne kotlety były soczyste: prosta technika

Mięso kurczaka samo w sobie jest dość suche. Tak więc kotlety z niego zrobione również będą suche. Można jednak przygotować danie w taki sposób, aby pozostało soczyste i jednocześnie dietetyczne. Aby to zrobić, dodaj odpowiednie składniki do mięsa mielonego.

Przepis został opublikowany na stronie anny.cooking na Instagramie . Drobno posiekane warzywa, takie jak marchew i cebula, dodadzą soczystości kotletom według tego przepisu.

Składniki:

• kurczak mielony - 500 g
• bochenek - 1/4
• średnia marchewka - 1 szt
• średnia cebula - 1 szt
• jajka - 1 szt
• czosnek - 2-3 ząbki
• sól, pieprz, oregano, olej

Metoda przygotowania:

1. Namoczyć chleb w wodzie.

2. Obierz i zetrzyj drobno marchewkę i cebulę.

3. Obierz i zetrzyj lub wyciśnij czosnek.

4. Dobrze wyciśnij chleb z wody.

5. Wymieszać wszystko: mięso mielone, chleb, marchew, cebulę, czosnek, jajko.

6. Doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać szczyptę oregano.

7. Uformować kotlety, smażyć na umiarkowanym ogniu. Na 1 kotlet użyć 1/2 łyżki mięsa mielonego.

8. Zwilżyć dłonie wodą, aby ułatwić formowanie kotletów.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Dietetyczne kotlety w piekarniku

• Kotlety w podwójnym kotle
• Kotlety ryżowe
• Kotlety z kapusty
• Kotlety z orzeszków ziemnych