Jak zrobić puszystą i wysoką zapiekankę z twarogu bez mąki i cukru: dzielimy się sekretem udanego ciasta

Twaróg to bardzo zdrowy produkt, który zawiera wiele witamin i niezbędnych mikroelementów. Jednocześnie jest to idealny produkt do wyrobu serników, zapiekanek, naleśników, placków, pierogów, domowego twardego sera i pysznych past do smarowania.

Kucharka Anastazja podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną zapiekankę z twarogu bez mąki i cukru, która jest lekka i puszysta.

Wskazówka: dodaj do ciasta mak namoczony w mleku!

Składniki:

• twaróg - 800 g

• jajka - 3-4 szt.
• kasza manna - 3-4 łyżki.

• mleko - 50-70 ml
• wanilia - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Zalać kaszę manną mlekiem i pozostawić do spęcznienia na 10-15 minut.

2. Ubić twarożek mikserem zanurzeniowym, dodać jajka i wanilię.

3. Białka ubić na sztywno, dodać do ciasta i bardzo delikatnie wymieszać, dodać kaszę mannę. Wymieszać i dodać suszone owoce.

4. Przełóż ciasto do formy i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 C.

Ważne: Nie wyjmować zapiekanki od razu z naczynia do zapiekania, pozostawić do ostygnięcia.