English
русский
Українська

Currency

Jak ugotować pyszne ciasto wątrobowe: naleśniki nie rozrywają się i nie smakują gorzko

Sekrety gotowania ciasta wątróbkowego. Źródło: pexels.com

Ciasto naleśnikowe z wątróbką to świetna przekąska na każdą okazję. Danie jest obfite i może być przechowywane w lodówce przez kilka dni. Wątróbka jest jednak dość specyficznym produktem - może być gorzka, a zbyt płynna masa będzie się słabo smażyć, a ciasto będzie się rozrywać. Aby tak się stało, do wątróbki trzeba dodać odpowiednie składniki.

Pomysł na zrobienie pysznego ciasta z wątróbki opublikowała na Instagramie blogerka kulinarna Mariczka Repecka (marichka_repetska). Do smażącej się masy koniecznie należy dodać mleko - zniweluje to gorzki posmak. Aby ciasto się nie rwało, dodaj jajka i mąkę.

Jak ugotować pyszne ciasto wątrobowe: naleśniki nie rozrywają się i nie smakują gorzko

Składniki na naleśniki:

  • wątróbka drobiowa - 800 g
  • 2 cebule
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • sól

Składniki na pastę:

  • 2 duże marchewki
  • 3 duże cebule
  • 1 główka czosnku
  • 150 gramów majonezu
  • sól

Składniki do dekoracji:

  • 30-50 gramów majonezu
  • 3-4 jajka na twardo
  • 1 duży pomidor

Sposób przygotowania:

Jak ugotować pyszne ciasto wątrobowe: naleśniki nie rozrywają się i nie smakują gorzko

1) Zmiksować wątróbkę i cebulę w blenderze.

2. Dodać jajka, mąkę, mleko, sól.

Jak ugotować pyszne ciasto wątrobowe: naleśniki nie rozrywają się i nie smakują gorzko

3. Ponownie zamieszać i ubić.

Jak ugotować pyszne ciasto wątrobowe: naleśniki nie rozrywają się i nie smakują gorzko

4. Usmaż naleśniki na oleju roślinnym z obu stron.

Jak ugotować pyszne ciasto wątrobowe: naleśniki nie rozrywają się i nie smakują gorzko

5. Cebulę i marchewkę zmiksować w blenderze i podsmażyć.

Jak ugotować pyszne ciasto wątrobowe: naleśniki nie rozrywają się i nie smakują gorzko

6. Dodaj do nich czosnek, majonez i sól.

Jak ugotować pyszne ciasto wątrobowe: naleśniki nie rozrywają się i nie smakują gorzko

7.Złożyć ciasto. Udekorować startym jajkiem i pomidorem.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości

Straszny, ale piękny: najlepsze pomysły na manicure na Halloween w 2024 roku

Straszny, ale piękny: najlepsze pomysły na manicure na Halloween w 2024 roku

To zarówno najbardziej przerażające, jak i zabawne święto
Jeden odważny detal w makijażu Taylor Swift podzielił sieć: co na ten temat sądzi ekspert ds. mody

Jeden odważny detal w makijażu Taylor Swift podzielił sieć: co na ten temat sądzi ekspert ds. mody

Piosenkarka zaimponowała fanom, przyklejając brokat na twarz