Jak zachować świeżość i aromat przypraw przez długi czas: oto kilka sekretów

Niewłaściwe przechowywanie może spowodować, że przyprawy stracą swój smak i aromat. Nawet tekstura niektórych przypraw może ulec zmianie z powodu wahań temperatury.

Publikacja Express ujawniła najlepsze miejsca do przechowywania przypraw w celu zachowania ich maksymalnego smaku i aromatu. Najczęściej przyprawy przechowywane są w słoiczkach na blacie kuchennym, aby mieć do nich łatwy dostęp podczas gotowania.

Chrissy Scommegna, właścicielka i założycielka Boonville Barn Collective, powiedziała, że ważne jest, aby przechowywać przyprawy w szczelnych pojemnikach. Im więcej powietrza w pojemniku, tym szybciej przyprawy będą się psuć.

Lepiej jest używać szklanych słoików, ponieważ mają one mocne uszczelki na pokrywkach, które pomagają przyprawom zachować swój smak na dłużej.

Nie przechowuj przypraw w przezroczystych pojemnikach w bezpośrednim świetle słonecznym. Wybierz chłodne, ciemne miejsce i nie zostawiaj przypraw w pobliżu kuchenki.

Sommegna zaleca wybór słoików w ciemnych kolorach, aby "chronić" składniki przed zbyt dużą ilością światła.

Wiele osób przechowuje przyprawy do momentu opróżnienia słoika, ale rzeczywisty okres przydatności do spożycia zależy od tego, jak świeże są one w momencie zakupu. Zazwyczaj zmielone przyprawy mogą być przechowywane przez okres do jednego roku, a całe przyprawy przez 2-3 lata.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, czy można wrzucać pierogi do wrzącej wody.

Subskrybuj kanały OBOZREVATEL na Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.