Jak smażyć kotlety, aby się nie kleiły: oryginalny pomysł

Kotlety - bardzo smaczne i obfite danie, najczęściej przygotowywane są z mięsa, a mianowicie wieprzowiny, wołowiny, kurczaka. Warto to zauważyć nie mniej smaczne chude kotlety z grzybów, ryb, groszku.

Kucharz, bloger kulinarny Kateryna Mull udostępnił na Instagramie przepis na bardzo smaczne kotlety wołowe, bez jajek, mąki i bez oleju.

Sekret kucharza: smażyć kotlety na pergaminie, bez oleju.

Składniki:

• mielona wołowina - 500 g

• pieprz, sól - do smaku

• mozzarella - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Dodać przyprawy do mielonego mięsa i wymieszać.

2. Pokroić ser w słupki.

3. Uformuj kotlety rękami i włóż ser do każdego z nich.

4. Gotowe kotlety ułożyć na pergaminie, a pergamin na patelni i smażyć na średnim ogniu przez 5 minut z każdej strony.

Ugotowane kotlety będą beztłuszczowe, smaczne i soczyste.