Jak szybko i wygodnie zamrozić zieleninę: łatwy lifehack

Świeże zioła są składnikiem, który zawsze nadaje każdej potrawie świeżość, aromat i przyjemny smak. Dlatego są aktywnie przygotowywane na zimę. Częściej są one po prostu drobno posiekane i zamrożone. Ale po chwili wszystkie zielenie zamieniają się w jedną solidną bryłę.

Dlatego powinieneś wybrać inną metodę. O tym, jak można wygodnie zamrozić zielenie, powiedział w publikacji Lifehack.

Jak zamrażać warzywa:

1. dobrze opłukać warzywa.

2. posiekać.

3. Umieść je w foremce do lodu.

4. Skropić oliwą z oliwek.

5. Włożyć do zamrażarki.

6. Następnie po prostu wrzuć te kostki do naczyń.

Z tej zieleniny można ugotować pyszną zupę. Pomysł na ugotowanie zupy z klopsikami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anastazji(anny.cooking).

Składniki na 4 litry zupy:

• woda - 3-3,5 litra
• średnie ziemniaki - 5-6 szt.
• cebula - 2 średnie
• marchew - 1-2 szt.
• czosnek - 4 ząbki
• kurczak mielony - 400 g
• jajka - 1 szt
• sól, pieprz, oregano i czarny pieprz, mielona papryka, olej roślinny, gałązka kopru, 2 liście laurowe

Metoda przygotowania:

1. Pokroić ziemniaki.

2. Posiekać 1 cebulę.

3. pokroić czosnek (3 szt.) na krzyż.

4. Zetrzeć marchewkę na drobnej tarce.

5. Na klopsiki: drugą połowę marchewki zetrzeć na drobnej tarce, ząbek czosnku również zetrzeć na drobnej tarce.

6. W misce wymieszać mięso mielone, jajko, marchewkę, drobno startą cebulę i starty ząbek czosnku.

7. Posolić i popieprzyć do smaku, dodać odrobinę oregano.

8. Natychmiast uformować klopsiki i ułożyć je na deskach.

9. Podsmaż marchewkę i cebulę na oleju.

10. Ziemniaki wrzucić do wrzącej wody, posolić.

11. Gdy ziemniaki się ugotują, dodać klopsiki i czosnek, oregano i czarny pieprz, 1 dużą gałązkę kopru, liście laurowe.

12. 12. Gotować razem przez kolejne 15 minut. Wyłączyć ogień i pozostawić zupę na 30 minut do 1 godziny. Dzięki temu stanie się jeszcze smaczniejsza.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Zupa grochowa z wędzonymi klopsikami i czosnkiem.

• Zupa z klopsikami i pierogami
• Zupa z knedlami