Jak gotować steki z młodej kapusty: pomysł na lekką przekąskę

Sezon na młodą kapustę w pełni. Obecnie warzywo to jest bardzo soczyste i chrupiące. Oprócz sałatek i zapiekanek, produkt ten można wykorzystać do przygotowania obfitych steków. Wystarczy pokroić warzywo na szerokie plastry i ułożyć na wierzchu mięso mielone. Całość włożyć do piekarnika.

Pomysł na gotowanie obfitych steków z kapusty z mięsem mielonym został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie zefirok_recipes . Aby danie było soczyste, kapustę należy posmarować sosem.

Składniki:

• młoda kapusta - 1 szt
• kurczak mielony - 500 g
• jajko - 1 szt
• śmietana - 200 ml
• ser twardy - 80 g
• sól, pieprz, wędzona papryka, włoskie zioła
• koperek, pietruszka
• czosnek
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Pokrój kapustę na plastry o grubości 2 cm.

2. Posmaruj każdy z nich olejem.

3. Dodać przyprawy: sól, pieprz i wędzoną paprykę.

4. Do mięsa mielonego dodać drobno posiekaną cebulę, sól, pieprz, zioła włoskie (lub inne ulubione przyprawy) i jajko.

5. Dobrze wymieszać rękami.

6. Uformuj kulki i umieść je na stekach.

7. W misce wymieszać śmietanę, zioła, czosnek, starty ser i sól.

8. Posmaruj każdy stek tym sosem.

9. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40-50 minut.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Pieczona młoda kapusta
• Duszona kapusta z mięsem mielonym
• Duszona kapusta z kiełbasą