Currency
Jak gotować uzbecki pilaw w kazanie: przepis na kuchence
Idealnie ugotowany pilaw jest kruchy, nie lepki i bardzo aromatyczny. Jednym z nich jest uzbecki pilaw, który można gotować zarówno na ogniu, jak i w kociołku na kuchence - przepis jest bardzo łatwy do odtworzenia w domu.
Blogerka kulinarna Nadieżda Fomenko(mama_moze_tato_dopomoze) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na uzbecki pilaw, który zawsze okazuje się kruchy i aromatyczny.
Składniki:
- mięso - 600 g
- cebula - 1 szt.
- marchew - 1 szt.
- czosnek - 1 główka
- przyprawy: sól, pieprz, zira, rozmaryn, hopli-suneli
- woda
- ryż - 300 g
Sposób przygotowania:
1. Pokroić mięso na kawałki i smażyć w głębokim kotle na złoty kolor.
2. Posiekać cebulę i marchewkę. Dodać do mięsa i mieszając smażyć przez 3 minuty.
3. Obierz i dodaj czosnek oraz przyprawy. Zalać wodą tak, aby przykryła mięso i dusić pod przykryciem przez 20 minut.
4- Oddzielnie zalać długi ryż wodą i pozostawić na 15 minut. Następnie odcedź wodę i dodaj do mięsa. Równomiernie rozprowadzić kaszę w kociołku. Gotować pod przykryciem przez 20 minut na małym ogniu.
5. Gotowy pilaw posypać ziołami.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy: