Jak gotować delikatny gulasz wołowy: do puree ziemniaczanego, płatków zbożowych i makaronu

Gulasz to pyszne danie z mięsa - wołowiny, wieprzowiny lub cielęciny - w gęstym sosie z przyprawami. Jest dość proste i niedrogie w przygotowaniu, a także wszechstronne, ponieważ gulasz można jeść z kaszą, makaronem, a nawet puree ziemniaczanym.

Blogerka kulinarna Tetiana Szeremet (tania_sheremet) podzieliła się przepisem na gulasz wołowy na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

• wołowina - 1 kg
• mąka - 3 łyżki
• mielona papryka - 0,5 łyżeczki.
• cebula - 2 szt.
• marchew - 1 szt.
• mielony czarny pieprz
• sos pomidorowy - 200 ml
• woda - 200 ml
• śmietana 15-20% - 50 ml
• pietruszka - pęczek

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszać mąkę, paprykę, czarny pieprz. Dobrze wymieszać.

2. Pokrój mięso w kostkę, dodaj do mąki. Dobrze wymieszać.

3. Na rozgrzaną patelnię wlać olej, włożyć mięso, posolić i popieprzyć. Smażyć na złoty kolor.

4. Cebulę pokroić w dużą kostkę, czosnek na duże kawałki, marchewkę w drobną kostkę. Dodać do mięsa.

5. Następnie natychmiast dodaj sos pomidorowy i wodę. Przykryć i gotować na małym ogniu przez 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając.

6. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki i śmietanę.