Jak prawidłowo ugotować rybę, aby była smaczna i zdrowa: dzielimy się oryginalnym sposobem

Eksperci zalecają spożywanieryb i owoców morza co najmniej 2-3 razy w tygodniu. Surowe ryby najlepiej gotować w piekarniku, piekąc je z warzywami i przyprawami. Smażenie ryb nie jest wskazane, jeśli chcesz, aby pozostały zdrowe i smaczne.

Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pieczoną rybę w soli, która będzie bardzo delikatna w środku.

Składniki:

• Dorado - 2 szt.
• 1 kg soli
• 50 ml wody
• 2 białka jaj
• 1 cytryna
• kilka gałązek rozmarynu

Sposób przygotowania:

1. Odciąć płetwy, usunąć całe nadzienie, opłukać rybę. Do środka włożyć plasterki cytryny.

2. Wymieszać sól z wodą.

3. Posolić blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem, ułożyć rybę na wierzchu, posolić, uformować i piec rybę w temperaturze 200°C przez 30 minut, a następnie pozostawić do ostygnięcia na kolejne 30 minut.

Podawaj rybę z cytryną!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Ryba z ziemniakami w garnku
• Ryba smażona w cieście
• Ryba w sosie słodko-kwaśnym