Jak pysznie ugotować duszoną kapustę: podziel się sekretem i przepisem

Duszona kapusta to bardzo proste, niedrogie i satysfakcjonujące danie, które można przygotować z mięsem, mięsem mielonym, warzywami i suszonymi śliwkami. Aby kapusta była soczysta, szefowie kuchni zalecają dodanie koncentratu pomidorowego.

Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną duszoną kapustę z cebulą, czosnkiem i koncentratem pomidorowym.

Porada kucharza: sekretem soczystej, delikatnej kapusty jest gotowanie jej na patelni o grubym dnie, którą należy posolić pod koniec gotowania!

Składniki:

• 1 kapusta - 1,5 kg
• 1 średnia marchewka
• 1 średnia cebula
• 3-4 ząbki czosnku
• 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
• 100-150 ml wody
• sól, pieprz, olej, liść laurowy

Sposób przygotowania:

1. Podsmaż cebulę i marchewkę na złoty kolor.

2. Następnie dodać posiekaną kapustę, wymieszać z czosnkiem, koncentratem pomidorowym, przyprawami i wodą, ponownie wymieszać i gotować przez 1 godzinę na małym ogniu.