Jak prawidłowo gotować ryż: proste wskazówki od Jewhena Kłopotenki

Ryż to jeden z najsmaczniejszych i najzdrowszych produktów spożywczych, który można przyrządzać na wiele różnych sposobów. Często jest po prostu gotowany z masłem, gotowany z owocami morza, a także używany do robienia owsianki mlecznej, gołąbków, klopsików i puddingów. Warto jednak pamiętać, że zboża te można łatwo zepsuć - niedogotowane, rozgotowane, a bardzo często ryż się przypala.

Na swoim kanale YouTube szef kuchni Jewhen Kłopotenko podzielił się przydatnymi wskazówkami, jak prawidłowo gotować ryż, aby go nie zepsuć, a także jaki rodzaj naczyń najlepiej nadaje się do tego celu (aby obejrzeć film, przewiń do końca).

Jak gotować ryż

"Proporcje są ważne w przypadku ryżu. Aby był idealny, użyj 1 części ryżu i 2 części wody" - powiedział szef kuchni.

Kłopotenko radzi, aby najpierw doprowadzić wodę do wrzenia, dodać ryż, gotować przez około 5 minut, a następnie wyłączyć i przykryć rondel i odstawić na około 15 minut.

Szef kuchni twierdzi, że ta metoda jest odpowiednia dla każdego rodzaju ryżu, różni się tylko czas gotowania.

1. W przypadku ryżu okrągłoziarnistego gotować przez 10 minut.

2. Dla ryżu niepolerowanego, 30 minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Kotlety z ryżem
• Klopsiki z ryżem w wolnowarze
• Chleb pita z mąki ryżowej