Jak ugotować mintaja z warzywami na zdrowy i lekki obiad: najłatwiejszy przepis

Mintaj to niedroga i smaczna ryba, którą można wykorzystać do przygotowania soczystych kotletów i duszonych z warzywami i sosami. Można go również smażyć bez oleju i podawać z sałatkami, płatkami zbożowymi i puree ziemniaczanym. Warto zauważyć, że mintaj pomaga obniżyć poziom glukozy i cholesterolu we krwi, poprawia skład krwi, co jest szczególnie ważne w przypadku anemii, a wysoka zawartość naturalnego jodu w tej rybie pomaga normalizować pracę tarczycy!

Redakcja FoodOboz dzieli się przepisem na pysznego mintaja z warzywami i pastą pomidorową, który będzie świetnym daniem na obiad i kolację.

Składniki:

• Mintaj
• Cebula
• Pomidory
• Papryka słodka
• Masło
• Czosnek
• Śmietana
• Pasta pomidorowa
• Masło
• Przyprawa do ryb
• Rozmaryn
• Sól, pieprz
• Woda.

Sposób przygotowania:

1. Pokroić warzywa. Podsmażyć cebulę z czosnkiem.

2. Następnie ułożyć warstwę pomidorów pokrojonych w krążki, następnie warstwę papryki, posypać solą, na wierzchu ułożyć rybę, przyprawy i sól, następnie ułożyć kawałki masła i polać oliwą.

3. Wymieszać koncentrat pomidorowy ze śmietaną i wodą, wymieszać i wlać mieszaninę do ryby i warzyw. Przykryć i dusić do miękkości.

Podawać z tłuczonymi ziemniakami, płatkami zbożowymi i makaronem!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Ryba w sosie słodko-kwaśnym
• Ryba z warzywami
• Ryba w sosie pomidorowym w piekarniku